Chirurgien-dentiste depuis 1989, le Dr Kamoun n’a cessé de poursuivre sa formation universitaire. Elle est spécialiste en orthodontie depuis 1999. Tout au long de ces années elle a souhaité approfondir des sujets cliniques ou fondamentaux, et transmettre ensuite ces connaissances au travers de publications dans des revues nationales ou internationales. Elle a été nommée Maître de Conférences en Orthodontie en 2007 à l’Université Paris Descartes Montrouge et à l'Hôpital Bretonneau à Paris; elle est responsable de la formation universitaire des futurs spécialistes en orthodontie.